Description
La Belle Excuse est une entreprise québécoise basée à Saint-Liguori, reconnue pour ses produits gourmets haut de gamme centrés sur l’huile d’olive extra vierge et l’art de vivre.
Huiles d’olive : Huile d’olive verte, noire, brute, biologique (Agorelio) et éditions spéciales comme celle en collaboration avec Laurent Dagenais.
Huile d’olive verte : Fruitée et herbacée, idéale pour les salades et les finitions.
Huile d’olive noire : Plus douce et onctueuse, provenant d’olives mûres.
Vinaigres et Condiments : Vinaigre balsamique traditionnel, à la figue, à la framboise, ou au citron; réductions balsamiques et moutardes à l’ancienne (fenouil rôti, ail rôti).
Balsamique Blanc : Un incontournable, doux et polyvalent.
Balsamique Traditionnel : Riche et sombre, parfait pour les réductions.
Balsamique Crème : Une texture plus épaisse pour la décoration et le nappage.
Vinaigre de citron & Balsamique blanc : Rappelle le citron confit, offrant un équilibre entre acidité rafraîchissante et douceur fruitée.
Moutarde : Deux moutardes artisanales distinctes, reconnues pour leur raffinement et l’utilisation de leur propre huile d’olive
Moutarde à l’ancienne, fenouil grillé et poivre rose : Graines de moutarde entières, huile d’olive, graines de fenouil rôties, poivre rose et une touche d’arôme naturel d’orange et d’aneth.
Moutarde à l’ail rôti et balsamique blanc : Mélange équilibré de graines de moutarde, d’huile d’olive La Belle Excuse, de vinaigre balsamique blanc et d’ail rôti.
